Пароконвектомат MBM FEMD107 б/у, Одесса

Пароконвектомат MBM FEMD107 б/у

В отличном состоянии

Печь продается в комплекте с подставкой с направляющими под 9 противней GN 1/1!

Печь пароконвекционная MBM FEMD107 предназначена для приготовления гастрономических блюд и выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, в том числе и из замороженных полуфабрикатов.

Основные особенности пароконвектомата:

• Уплотнение двери из высококачественной резины

• Наличие контейнера под дверью для сбора из камеры печи конденсата, стекающего по двери

• Дверь открываются на 180°

• Дверь с двойным остеклением на всех моделях печей, это обеспечивает уменьшение выделения тепла в зону рядом с печью

• Дверные навесы изготовлены из высококачественного материала с продолжительным сроком службып

• Прямой впрыск воды (инжекционная система) обеспечивает быстрое образование пара как в автоматическом так и в ручном режиме
(//www.ukrboard.com.ua)
• Цифровое управление: очень простая но полнофункциональная панель управления. Возможность выбрать из 99 программ, задать уровень парообразования в процентах, температуру внутри продукта, скорость вентилятора и многое другое

• Скорость вращения вентилятора регулируется.

• Печь оборудована одним мотором с функцией реверса.

Характеристики:

10 уровней под противни GN1/1 (530х325мм)
Расстояние между противнями 60 мм
Диапазон регулирования температуры 100 – 270 °C
6 режимов приготовления:
- Жар

- Приготовление на пару

- Приготовление на низкотемпературном пару

- Приготовление на среднетемпературном пару

- Приготовление на остром пару

- Конвекция