- специальная терминология (//www.ukrboard.com.ua)
- умение общаться с посетителями на английском языке
Обучение происходит на основе коммуникативной методике. Большую часть урока вы говорите на английском языке, создаете ситуации , которые возникают у вас в работе, учитесь общаться с посетителями, решать конфликты, описывать блюда и напитки.
http://english-odessa.com.ua